ホットドッグ変化球10連発 - ハンバーガーとホットドックとクラフトビール

「ホットドッグはソーセージとパンだけでいい」――そんなふうに思ってた時期が、俺にもあった。でもな、ガレージでビール片手に食うホットドッグってやつは、**無限に進化できる“相棒”**なんだ。

今回は、ガレージメンに贈るホットドッグ変化球10連発。ベーシックから変化球まで、俺たちの“犬”が止まらない。

1｜クラシック・マスタードドッグ

まずは定番中の定番。パン、ソーセージ、イエローマスタード。余計なことはしない。だけど、完璧な3ピースバンドみたいな一体感。

ガレージにこもる寒い日にはこれ。アツアツのチリビーンズ＋とろけるチェダーチーズ。「火の通った味」ってやつを堪能できる一品。

甘い？いや、甘じょっぱい。カリカリのスモークベーコンに、ちょい垂らしのメープルシロップ。クラフトビールと一緒に、大人の背徳感を味わえ。

ガレージにちょっとアジアの風を。わさびマヨネーズ、きざみ海苔、シャキッとした千切りキャベツ。さっぱりしてるのにクセになる。和洋折衷ってこういうこと。

サルサソース、アボカド、ライム、パクチー。グリルしたソーセージに、ガツンと酸味と香りのパンチ。暑い日の昼間に、ガレージでかぶりつきたいヤツ。

シンプルだけど、風味で勝負するタイプ。スモークチーズを軽くトーストして、ブラックペッパーをゴリゴリ挽く。肉の旨味が引き立つ、静かな実力派。

これも外せない。いわゆる“ニューヨークスタイル”。酸味、塩気、そしてシャキシャキ感。ビールとの相性は最強レベル。こいつは“飲むための犬”だ。

BBQ好きにはたまらんやつ。香ばしいBBQソースに、カリカリのフライドオニオン。炭火の香りが残るガレージで食えば、幸福しかない。

モッツァレラ＋トマト＋バジル。まるでホットドッグ版カプレーゼ。パンはソフトなバンズより、ちょっとトーストして歯ごたえを出すのがコツ。

ハラペーニョ、ホットソース、スパイシーマスタード。とにかく辛い。でもうまい。汗が出ても、止められない。 **“火傷するほどの友情”**がそこにある。

ホットドッグって、実は**ガレージの“自由の象徴”**なんだと思う。パンとソーセージがあれば、あとは自分で好きにやれ。

クラシックなスタイルも、突飛な変化球も、全部アリ。食べながら語って、飲んで、また焼いて。そうして“俺たちの味”ができていく。

今日のガレージ飯、ちょっと変化球で行ってみないか？