【はじめに｜バーガーに“ビール”という選択肢】
ハンバーガーといえばコーラ、というイメージが根強いかもしれない。
だが今、クラフトビールとのペアリングにこだわる人が増えている。
肉のジューシーさ、チーズのコク、香ばしいバンズ──
これらに合わせて選ぶビールが変われば、味わいは何倍にも膨らむ。
この記事では、自宅でも楽しめる「ハンバーガーと相性の良いクラフトビール」を10種に分けて紹介する。
グルメバーガーはもちろん、**冷凍バーガーや手作りバーガーでも味の幅を楽しめる“クラフトビール入門”**としてもぜひ読んでほしい。
🍔1. インディア・ペール・エール（IPA）
特徴：しっかりとした苦みと柑橘系の香り
肉汁が滴るバーガーには、パンチの効いたIPAがよく合う。
特にベーコンやBBQソースを使ったバーガーでは、IPAの苦みが油を洗い流し、次の一口が待ち遠しくなる。
おすすめの組み合わせ： ベーコンチーズバーガー、BBQダブルパティ
🍔2. アメリカン・ペールエール（APA）
特徴：IPAよりも軽快、ホップの香りはしっかり
IPAの派手さが苦手な人には、APAがおすすめ。
ほどよい苦みと香りで、素材の味を邪魔せず引き立てる万能選手。
おすすめの組み合わせ： クラシックチーズバーガー、グリルオニオンバーガー
🍔3. スタウト（黒ビール）
特徴：ロースト感、ほのかな甘み、重厚な味わい
炭火焼きやスモーク系のバーガーには、スタウトの焦げ感がぴったりハマる。
チョコレートやコーヒーを思わせるフレーバーが、香ばしさと好相性だ。
おすすめの組み合わせ： スモークベーコンバーガー、炭火グリルバーガー
🍔4. ポーター
特徴：スタウトより軽め、香ばしさあり
ポーターはスタウトよりもややライト。
チーズバーガーやソースの甘さともマッチしやすく、夕食や夜食にもぴったりの落ち着いた味わい。
おすすめの組み合わせ： チーズダブル、テリヤキバーガー
🍔5. ヴァイツェン（小麦ビール）
特徴：フルーティーでやさしい口当たり
濃厚なチーズや卵を使ったバーガーに合うのが、まろやかな小麦ビール。
甘みと酸味のバランスが取れていて、特に女性にも人気。
おすすめの組み合わせ： エッグバーガー、アボカドチーズバーガー
🍔6. アンバーエール
特徴：コクと香ばしさ、軽いカラメル感
焦げ目のついたバンズやカリッと焼かれたパティとは好相性。
しっかり食べ応えのあるバーガーに、寄り添うような味わい。
おすすめの組み合わせ： クラシックバーガー、バンズの香ばしい系
🍔7. セゾン
特徴：ドライでスパイシー、爽やかな酸味もあり
スパイスや香草を使ったバーガーには、セゾンが映える。
夏場にも飲みやすく、爽快感とキレのある口当たりでバランスを取ってくれる。
おすすめの組み合わせ： パクチーバーガー、アジアンバーガー
🍔8. ピルスナー（ラガー系）
特徴：軽快でクセがなく、誰でも飲みやすい
クラフトビール初心者やビールに苦手意識がある人にも勧めたいのが、ピルスナー。
どんなバーガーにも合わせやすく、迷ったらまずはこれという一本。
おすすめの組み合わせ： フィッシュバーガー、ハンバーグサンド
🍔9. フルーツエール
特徴：果実の香りと軽い飲み口、甘さ控えめ
トマトやアボカドを使ったバーガー、あるいは少し変化球なレシピには、フルーツエールが合う。
味の引き立て役としても活躍する、上級者向けのペアリング。
おすすめの組み合わせ： アボカドバーガー、パインバーガー
🍔10. ベルジャンホワイト（ホワイトエール）
柑橘系の香りが心地よく、飲み口はすっきり。
食べ疲れしない軽さがあり、複雑な具材のバーガーをすっきりとまとめてくれる。
おすすめの組み合わせ： スパイシーバーガー、エスニックバーガー
【まとめ｜ビールを変えれば、バーガーはもっと楽しくなる】
クラフトビールの世界は奥深く、
それぞれが持つ香りや苦み、甘みがハンバーガーの魅力を引き出してくれる。
大切なのは、「何を飲むか」ではなく「何と合わせるか」。
家でバーガーを焼く時、
少しだけビールにもこだわってみてほしい。
きっと、いつもの食卓が**“少しうまくなる”**はずだ。
